2014年，beat365亚洲官方网站推出了业内第一款单一真年份酱酒——年份beat365亚洲官方网站2011，由此开创了中国酱香白酒真年份时代。
2021年，为弥补中国酱酒日常饮用中，缺少品鉴标准这一缺憾，beat365亚洲官方网站联合国内权威的标准化科研机构—中国标准化研究院，以及中国顶级的酒类技术咨询和教育机构—四川源坤教育科技共同研发制定了《beat365亚洲官方网站风味品鉴标准》，传播真年份酱酒品鉴文化，让更多人像品葡萄酒一样，学会品真年份酱酒，去体会和以往豪饮白酒时完全不同的美妙感受。
白酒不要一口干4步品鉴赏美味
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第一步先醒酒
喝酱酒是要先醒酒的。把酒倒入分酒器中,静待一刻钟, 将陈年的老酒唤醒。
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第二步观其色
举杯齐眉，眼观其色。这个动作是品酒师最美的动作。用眼睛正视或俯视,轻摇酒杯观察酒液的透明度,再逆时针摇酒杯,观察酒液的挂杯度是浓稠还是稀薄,判断酒体老熟程度。
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第三步闻其香
勾头倾杯,鼻闻其香。这个动作也很关键。将酒杯置于鼻下保持1~3cm距离,呈45°靠近鼻尖。先不要摇杯,自然吸气,闻酒的香气挥发情况;然后手慢慢将酒杯在鼻前晃动,感受酒香扑鼻。优质酱酒香气协调，带有焦香、花香、果香等香气,有愉快感, 无其它邪杂气味。
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第四步尝其味
细品慢咽,口尝其味。品鉴时入口以1~2毫升为宜。入口时要慢而稳,从舌尖到舌面再到舌根,感受其“酸甜苦咸鲜”。2~3秒后将余酒缓缓咽下，张口吸气,闭口呼。气,使酒气从鼻孔排出,检查酒气是否刺鼻及香气的浓郁,判断回味。
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主要从酱香、糟香、曲香、粮香、陈酿香、焙烤香、酸香和焦糊香8个维度欣赏。
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酱香
类似于优质酿造酱油的香气
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陈酿香
酱酒经过长期储存以后带来的类似于老木料的沉稳香气
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糟香
我们走进车间里酒糟经过发酵以后未蒸馏前的香气
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焙烤香
类似于炒花生、炒芝麻的香气
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曲香
以纯小麦制作的高温大曲带来的类似于烤面包的香气
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酸香
类似于酿造香醋的酸香味
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粮香
高粱蒸煮以后的熟粮香气
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焦糊香
适度的锅巴香气,焦香过重则为糊香
从酸、甜、苦、咸、鲜及辛辣这几个方面欣赏。一款高品质的酱香型白酒,各味都有且协调舒适。
要从柔和度、丰满度、协调度、纯净度、持久度来感受。
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柔和度
类似于优质酿造酱油的香气
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丰满度
酱酒经过长期储存以后带来的类似于老木料的沉稳香气
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协调度
我们走进车间里酒糟经过发酵以后未蒸馏前的香气
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纯净度
类似于炒花生、炒芝麻的香气
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持久度
以纯小麦制作的高温大曲带来的类似于烤面包的香气
